Birtok héjon erjesztett hárslevelű 2020

Ár: 6200 Ft

Egységár: 8267 Ft / liter

100% Hárslevelű

Készleten

Kategória: Címkék: , , , , , Márka: Homoky DorkaGTIN: 5999881421682

Termelői adatok

Pincészet Homoky Dorka
Évjárat 2020
Borvidék Tokaj
Település Tállya
Dűlő Dongó
Kiszerelés 0.75 liter
Palackozta H-0273

Analitika

Alkohol: 12 %
Maradékcukor 0,6 g/l
Cukormentes extrakt 20,2 g/l
Titrálható savtartalom 4,6 g/l
pH 3,52
SO2 <10 mg/l

Leírás

Kézzel szüretelt és gondosan válogatott, október elején.

Bogyózott és egész fürtök 8 napon keresztül héjon erjedtek, majd préselés, erjedés tartályban, érlelés tartályban, palackozás derítés és szűrés nélkül.

Hárslevelű szőlőből készült, amelyet október elején szürteltünk a tállyai Dongó-dűlőn. Riolit, riolittufa alapkőzet, ásványos agyagos talaj jellemző erre a területre. 8 nap héjon tartás után préseltem, majd spontán tartályban erjedt és érlelődött. Szűrés nélkül palackoztam. Minimális kénhasználat: 10 mg/l alatti. Illatában fűszeres, ringlós, narancsos jegyek, míg ízében körte, tea, narancshéj jellemzi. Fűszeres, komplex, kerek bor. 12-14 fokon érdemes fogyasztani.

További információk

Tömeg 1 kg