Pezsgő Méthode traditionnelle 2019

Ár: 9200 Ft

Egységár: 12267 Ft / liter

100% furmint

Készleten

Kategória: Címkék: , , Márka: Homoky Dorka

Termelői adatok

Pincészet Homoky Dorka
Évjárat 2019
Borvidék Tokaj
Település Tállya
Dűlő Kővágó
Kiszerelés 0.75 liter
Palackozta H-0273

Leírás

Első saját pezsgőm: 100% furmint, Kővágó-dűlő, Tállya.

2019-ben nagyon szép, egészséges szőlőt szedtünk erről a dűlőről. A Kővágó riolit alapkőzetű vöröses agyagtalajjal, egy nagyon köves, kavicsos terület. Észekkeleti fekvése miatt nagyon jól tartja a savakat, lassan érik a szőlő, ezért tökéletes pezsgőnek. Az alapbor spontán erjedt tartályban. A pezsgősítés a közösségi feldolgozóban történt, ahol a következő év decemberében degorzsálták. Egy fél év pihenést adunk még neki a palackban, így június közepén fog forgalomba kerülni.

Limitált mennyiség: összesen 600 palack

A címke:

Az egyedi címkén Meska festménye látható. Meskával április elején találkoztunk Tállyán. Kisétáltunk a téli nyugalom után ismét ébredő szőlőbe, és beszélgettünk, arról, hogy mekkora csoda történik éppen most körülöttünk a természetben. Az állandó folyamat, ahogy újra elindul a keringés a szőlőben, hogy aztán ősszel szüretelni tudjunk, az a sok kapcsolat, ami a növények és a föld között van, az a háló, ami ezt az egészet átjárja. A micélium, a talajban élő gombák fonalai egy olyan rendszert alkotnak, melyek összekötik egymással a növények gyökereit, akik így információt, tápanyagot tudnak cserélni. Ez a háló egy alap, amely által minden kapcsolódni tud. A címkén ez jelenik meg az összes rétegével, mélységével és végtelenségével.

Még több Meska kép itt.

További információk

Tömeg 1.8 kg